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干紫菜能够直接吃(chī)吗

　　干(gàn)紫菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如(rú)果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况，便(biàn)是证明这种干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房放置半年也是能够吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调查干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状(zhuàng)况便是干紫菜受(shòu)潮(cháo)了那就(jiù)不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没(méi)有霉菌，可是(shì)离糜烂也(yě)就(jiù)不远了，这样的(de)干紫菜吃了(le)是会(huì)引起肠(cháng)胃(wèi)问题的，所以(yǐ)不建议您食用(yòng)。

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　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫(zǐ)菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等(děng)杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜则外表光泽差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或(huò)搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜有一点海味的(de)幽(yōu)香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有(yǒu)霉味(wèi)、或腥臭味，则质量(liàng)一(yī)定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡(pào)发(fā)后(hòu)变(biàn)为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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