心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思-橘子百科-橘子都知道

心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例是多少啊？酵母粉发面一般(bān)按照(zhào)酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉(fěn)以1:100的(de)比例制作，也就是100g面(miàn)粉就(jiù)要加(jiā)入1g的(de)酵(jiào)母粉进行发酵的。关于面和酵母粉的一般比例是多少啊以及面和酵母(mǔ)粉的一般比例是(shì)多少啊，面和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是(shì)多少合适(shì)，酵母(mǔ)粉与面的比例(lì)是(shì)多少，面跟(gēn)酵母粉的比(bǐ)例，面与(yǔ)酵母(mǔ)的比例(lì)是(shì)多少等问题，农商网(wǎng)将(ji心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思āng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

面是碱(jiǎn)性还是酸性

　　面是酸(suān)性的。<心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思/p>

　　面(miàn)属于酸性食(shí)物(wù).何谓(wèi)酸性或(huò)碱(jiǎn)性食(shí)物所谓酸性食物(wù)或碱性(xìng)食物，并不(bù)是指味(wèi)道酸(suān)或咸的食物，

　　而是指食物(wù)经过(guò)消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势(shì)的食物(wù)。

　　也就是说，某种食(shí)物(wù)如经代谢后产生的(de)钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离(lí)子(心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思zi)占优(yōu)势的则属碱(jiǎn)性食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯(lǜ)、硫等(děng)阴离子占优势的食物属(shǔ)酸性食物。

面和酵(jiào)母(mǔ)粉的一(yī)般(bān)比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵母粉和面粉(fěn)以1:100的(de)比(bǐ)例制(zhì)作(zuò)，也就(jiù)是(shì)100g面粉就要加入1g的酵(jiào)母粉进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和(hé)酵母的(de)最佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要(yào)注意环(huán)境温度，最好把和好的面团放在30-40度左右的温度处进(jìn)行(xíng)2次醒发(fā)，在家(jiā)中可选择蒸(zhēng)锅(guō)加水烧(shāo)到60-70度，等(děng)锅内环境温度(dù)35-40度时，将装有面团的面盆放(fàng)入锅中(zhōng)进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温(wēn)水和(hé)酵母的配(pèi)比为100：60：2，其它和(hé)春(chūn)秋(qiū)季方法相同。

　　夏季(jì)的环(huán)境温度已经达(dá)到酵母(mǔ)繁殖的最佳温(wēn)度，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在家(jiā)里不管什么(me)地方都(dōu)可以。