年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在(zài)北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停)时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注(zhù)意水(shuǐ)和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般(bān)市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。