绿豆汤的热(rè)量(liàng)是每100克(kè)45大卡的(de)。关于绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡(kǎ)以及一(yī)碗(wǎn)绿(lǜ)豆汤的热量是(shì)多少大卡，绿豆汤(tāng)的热(rè)量是(shì)多少大卡(kǎ)的，绿豆汤有(yǒu)多少热量(liàng)，100克绿豆(dòu)汤的热(rè)量，绿豆粥的热量是多少大卡等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

绿豆汤(tāng)的(de)热量是多少(shǎo)大卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤的热量是每100克45大(dà)卡(kǎ)。

　　绿(lǜ)豆是豆科植(zhí)物绿豆的种子(zi)，别名青(qīng)小豆、菉豆(dòu)、植豆等，在(zài)中(zhōng)国已(yǐ)经有两千(qiān)余年(nián)的栽(zāi)培史。

　　原产(chǎn)地(dì)在印度(dù)、缅(miǎn)甸地(dì)区。

　　绿豆所含蛋(dàn)白质主要为球蛋白，并含有蛋(dàn)氨酸、色氨酸(suān)、酪氨酸(suān)等多种氨基酸(suān)；在所含(hán)磷脂中(zhōng)有(yǒu)磷脂酰胆碱、磷脂(zhī)酰乙(yǐ)醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘(gān)油，磷脂酰丝氨酸等成分。

营养成分(fēn)

　　每100克(kè)含(hán)蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗(cū)纤维(wéi)4.2克，钙49毫克(kè)，磷(lín)268毫克，铁3.2毫克，胡萝(luó)卜(bo)素1.8毫克。

　　维(wéi)生素(sù)B1 0.52毫克，维(wéi)生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫(háo)克。

　　所(suǒ)含(hán)蛋(dàn)白质主要(yào)为(wèi)球蛋白类，其组成中(zhōng)蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪(lào)氨(ān)酸比较少，绿(lǜ)豆(dòu)的(de)磷(lín)脂成分中，有磷脂(zhī)酰胆碱、磷脂酰乙醇胺(àn)、磷(lín)脂酞肌醇(chún)、磷(lín)脂酸甘油、磷(lín)脂酚丝氨酸、磷(lín)脂(zhī)酸等(děng)。

功效主治

　　清热解(jiě)毒，消暑除(chú)烦(fán)，止渴健胃，利(lì)水消肿(zhǒng)。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿(zhǒng)腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒疖(jiē)肿，痄腮，痘疹以及金石(shí)砒霜草木中毒者(zhě)。

清(qīng)热

　　绿豆的清热(rè)之力在皮，所以说为了清(qīng)热，煮绿豆汤时不(bù)要(yào)久煮。

　　这(zhè)样熬出(chū)来的(de)绿豆汤颜(yán)色碧绿，比较清澈。

　　喝的时(shí)候也没必要把豆子(zi)一起吃进去(qù)，就可以达到很好的(de)清(qīng)热功效。

解毒

　　绿豆的解毒之功在(zài)内，所以说(shuō)为了解(jiě)毒，煮绿豆汤时最(zuì)好把绿豆(dòu)煮烂。

　　这样的绿豆汤色(sè)泽浑浊，消暑效果较差，但清热解(jiě)毒作用更(gèng)强。

消暑

　　绿豆与其他(tā)食品一起烹调(diào)，疗(liáo)效更好，如绿豆银花汤：绿豆(dòu)100克、金银花30克，水(shuǐ)煎服(fú)用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎(jiān)液中含有生(shēng)物碱、香豆素、植物甾醇等(děng)生理(lǐ)活(huó)性物(wù)质，对(duì)人类(lèi)和(hé)动物的(de)生理代谢活(huó)动具有(yǒu)重要(yào)的促进作用。

制作要领(lǐng)

　　1.煮沸(fèi)时间(jiān)不(bù)宜过(guò)长(zhǎng)，煮沸3～5分(fēn)钟，以清澈绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一(yī)只不(bù)锈钢锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸后放入绿豆，盖上(shàng)锅(guō)盖。

　　3分钟(zhōng)后(hòu)，舀出里面的汤(tāng)，放在白色的大碗里(lǐ)面(miàn)。

　　这(zhè)时的汤为(wèi)绿色，澄清(qīng)透明。

　　这就是(shì)绿豆(dòu)皮煮(zhǔ)出(chū)来的(de)真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖上锅盖煮为宜(yí)。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中(zhōng)的类黄酮与金属离子发(fā)生反(fǎn)应(yīng)，会干扰(rǎo)绿豆的抗氧化能力及食(shí)疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤(tāng)时，绿豆皮自然(rán)脱落(luò)，不少人会把绿豆皮撇出(chū)来(lái)扔掉，这样做(zuò)实在可惜(xī)。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘，能解(jiě)热(rè)毒，它(tā)的清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有(yǒu)大(dà)量抗氧化(huà)成分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆汤时，建议绿豆与水(shuǐ)的比例是(shì)1：10，将绿豆在开水(shuǐ)中煮成(chéng)绿色(sè)清汤，进行豆汤分(fēn)离，汤不仅是解暑饮品，还有(yǒu)解(jiě)毒功效。

　　把煮汤(tāng)时(shí)的绿豆捞出煮粥(zhōu)食(shí)用；用捞出(chū)的绿豆炖肉(ròu)，肉的味道、口(kǒu)感很好，绿豆还(hái)能(néng)分解(jiě)肉制品中的毒素。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将绿豆洗干净，放入(rù)保温瓶(píng)中，倒(dào)入开水盖好(hǎo)。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会胀大(dà)变软，拿(ná)手掐掐看看软不软(ruǎn)，如果(guǒ)软了再下锅煮，就(jiù)很容易在较(jiào)短(duǎn)时间内将绿豆煮烂。

　　如果还不够软就需(xū)要继续泡，这样泡(pào)好(hǎo)的绿(lǜ)豆煮起来就(jiù)很容易酥烂(làn)。

绿豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不加糖(táng))的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克(kè)的(de)话(huà)，其所含热量约(yuē)为135大卡，比一碗米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤热(rè)量

　　 　　绿豆是五(wǔ)谷杂粮的一种，将绿豆熬成(chéng)汤非(fēi)常适合夏季(jì)饮用(yòng)。

　　很多人担(dān)心绿豆(dòu)汤的热(rè)量问题(tí)，下面我(wǒ)们就来举例计算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不加(jiā)糖、油以及其它辅料(liào)的话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约(yuē)为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的话，其所含热量约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆(dòu)汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在(zài)不加(jiā)糖的情况(kuàng)下，本身就属(shǔ)于一种低(dī)热(rè)量的食物，减肥人(rén)群食用后(hòu)不仅不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排(pái)毒的圣品，其中所(suǒ)含的(de)高(gāo)纤维(wéi)可以促进肠(cháng)道蠕动，有利于(yú)肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤有清(qīng)热消暑(shǔ)、利水利尿、解(jiě)毒消炎的功效，平(píng)时任何时候饮用(yòng)都是可(kě)以(yǐ)的。

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