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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当(dāng)主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热(rè)量(liàng)，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及(jí)多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高(gāo)的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，像越(yuè)圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒(chǎo)的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮(pí)外(wài)表现已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中，也(yě)有或(huò)许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看(kàn)看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质(zhì)，不(bù)简(jiǎn)单(dān)煮烂(làn)，适(shì)宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表过于高(gāo)低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后(hòu)或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不(bù)要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含(hán)有较多(duō)的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的(de)马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法(fǎ)去试(shì)一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否(f小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了ǒu)有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了(cán)、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠(qiàn)好，养分也较(jiào)差，真实没(méi)必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两(liǎng)种(zhǒng)类(lèi)型，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的(de)，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱(zán)们会(huì)主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃薯削起来很(hěn)便(biàn)利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌握好。小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了>

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