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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期(qī)能有几年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质(zhì)期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因(yīn)素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的(de)果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添加(jiā)任(rèn)何(hé)工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正意(yì)义上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的营(yíng)养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不(bù)过是(shì)要根据不(bù)同的(de)酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的(de)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存(cún)方法和保存日期完全不(bù)同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够(gòu)使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味(wèi)愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)和(hé)糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好(hǎo)有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的(de)地方最好(hǎo)是(shì)阴凉干燥琪琪格蒙语什么意思(zào)处，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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