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纯牛奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的(de)缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状(zhuàne的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数g)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大量的(de)脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例(lì)，特别(bié)是钙、磷的比例比较(jiào)合(hé)适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格(gé)的(de)大市(shì)场(chǎng)选(xuǎn)购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容(róng)是(shì)否齐全，特(tè)别(bié)注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可(kě)；牛奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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