新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

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　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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