新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复(fù)发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

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