南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入(rù)量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑(tiāo)个甜南瓜(guā)吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已切开(kāi)的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝(luó)卜素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同(tóng)大小的南瓜，挑(tiāo)选的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，如(rú)果声(shēng)音发闷(mèn)，感觉南瓜的内(nèi)部结构(gòu)非常(cháng)紧实(shí)，就证(zhèng)明南瓜的成熟度(dù)比较高。

南瓜(guā)怎么挑选又(yòu)糯(nuò)又(yòu)甜南瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜成熟(shú)的好，口感(gǎn)就是又糯又甜，这(zhè)个在切开南瓜的一(yī)瞬间也能判断出来。

　　成熟好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒(lì)饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜(tián)；瓜瓤(ráng)颜(yán)色(sè)较浅(qiǎn)的，成(chéng)熟度不够(gòu)，口感也要略差一些。

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