料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该(gāi)也(yě)是(shì)可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没(méi)有料酒的情况下用什(shén)么替代是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱)的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量过高(gāo)，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的(de)破坏(huài)，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要(yào)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fàng)多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用(yòng)~注(zhù)意一(yī)定(dìng)的(de)量(liàng)就好(hǎo)了哦。

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