竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不(凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗bù)宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当(dān凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗g)的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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