先(xiān)放葱姜(jiāng)蒜然后和猪脆骨一同(tóng)煮，放点辣(là)椒，在放一点啤酒，煮(zhǔ)完今(jīn)后把猪脆(cuì)骨捞(lāo)出来，然(rán)后参(cān)加调料从头煮(zhǔ)，这样的话，猪脆骨的(de)腥味就(jiù)能够去掉了(le)。

　　因为肉(ròu)猪在代谢进程(chéng)中(zhōng)会(huì)发生氨气，也是腥味的首要来(lái)历。

猪脆骨煮多长时间(jiān)能(néng)熟

　　一般都主张煮20分钟(zhōng)或(huò)以上的(de)，这样做出(chū)来的猪脆骨(gǔ)滋味(wèi)和口感才会好。

　　脆骨在(zài)烹饪时，最好用开水提早(zǎo)焯烫一下，可(kě)去(qù)除血水。

　　假(jiǎ)如怕脆骨太硬而咬不(bù)动，可(kě)在烹饪时(shí)加(jiā)水炖几分(fēn)钟。

　　脆骨常(cháng)与其他(tā)食(shí)物烹饪成(chéng)菜品，可炒、煎、炸、也可炖烫。

猪脆骨炖多长时间能咬动

　　15-20分钟。

　　猪(zhū)脆骨(gǔ)一般炖15-20分钟就能(néng)够了(le)。

　　猪脆骨一般(bān)炖(dùn)15-20分钟就能够了，其实食用(yòng)起来的滋味和口(kǒu)感都很好，关于猪(zhū)脆骨的做法其实有许多，一(yī)般(bān)在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先把猪脆骨(gǔ)放(fàng)到水(shuǐ)里边焯一下，然后就能(néng)够出(chū)锅了，我觉得的确挺(tǐng)好吃(chī)的，你能够试试看，滋味和口感我觉得(dé)都是很好的，也很有养分。

　　脆骨在烹(pēng)饪时，最好用开水提早焯烫一下，可去除血水。

　　假如怕脆骨太硬而咬(yǎo)不动(dòng)，可在烹饪时加水(shuǐ)炖几分钟。

　　脆骨常与(yǔ)其他食物烹(pēng)饪成菜品，可炒(chǎo)、煎(jiān)、炸(zhà)、也可炖烫，炖烫或做火(huǒ)锅(guō)时，脆骨则不需求彻底冻结。

　　脆骨也可与(yǔ)其(qí)他馅(xiàn)料混合，制做成包子馅，脆骨(gǔ)的养分价值也是不容(róng)忽视的。

　　脆骨(gǔ)要(yào)怎样做：

　　1、切好的(de)脆骨(gǔ)排在(zài)清水中浸(jìn)泡，泡去血水(shuǐ)，然后(hòu)洗净(jìng)。

　　2、排骨放入(rù)容(róng)器内，参加料酒，盐，白(bái)糖，胡椒(jiāo)粉、拌和均匀，腌制半个小时左(zuǒ)右，然后(hòu)再拌入淀粉。

　　3、大(dà)蒜去(qù)皮(pí)切片。

　　4、小锅倒入油，油温升(shēng)至(zhì)7成热时，放入排骨，用小火炸约(yu稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊ē)3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞(lāo)起沥油。

　　5、炒锅倒入少量(liàng)的油，爆香蒜片，参加酱油(yóu)，番茄酱(jiàng)，白(bái)糖和清水，将调料搅匀并在锅(guō)中(zhōng)煮开，再倒入炸好的排骨(gǔ)，拌炒至汤汁收(shōu)干就能够(gòu)出锅了。

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