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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还(hái)要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话(huà)可(kě)以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二(èr)个(gè)关(guān)节处(chù)，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正人+工念什么 人工念什么姓好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也(yě)不要(yào)太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂(zá)，这么(me)放就不(bù)会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们对(duì)这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是(shì)露在(zài)外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块(人+工念什么 人工念什么姓kuài)。

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