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榴(liú)莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自身(shēn)归于(yú)热带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白(bá萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市i)质和(hé)维生(shēng)素等(děng)，有必定的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种(zhǒng)矿物质(zhì)等，具有弥补人体(tǐ)养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够(gòu)影(yǐng)响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必(bì)定的散寒成(chéng)效，能(néng)够在必定程度上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买(mǎi)家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它(tā)外(wài)皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的(de)果肉，果(guǒ)肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较(jiào)小的榴(liú)莲(lián)便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的(de)榴(liú)莲都不要购买，因(yīn)为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为(wèi)黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂(liè)开(kāi)，悉数(shù)裂(liè)开不仅(jǐn)是(shì)熟(shú)过头口感欠好，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练(liàn)度(dù)高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲(lián)的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，拿起(qǐ)一个(gè)轻(qīng)轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只要甜美(měi)味的(de)话，就(jiù)阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能够(gòu)定心(xīn)购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国(guó)金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价(jià)格适中简单被(bèi)老百姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依据的(de)榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外(wài)壳色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较通透的(de)黄色，假如青色(sè)比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密(mì)密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练(liàn)度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚(jiān)实，底子(zi)无(wú)法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则(zé)较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船队三(sān)下南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船(chuán)员(yuán)们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现(xiàn)一(yī)种奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了(le)。<萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市/p>

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将(jiāng)它称(chēng)为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人(rén)吃(chī)了，对(duì)祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情(萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市qíng)。

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