料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下用(yòng)什么(me)替代是比(bǐ)较好(hǎo)的？的(de)。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以会对(现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多duì)蛋白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破坏，从(cóng)而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充(chōng)分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也(yě)是稍(shāo)微(wēi)有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好了哦。

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