含盐(yán)率(lǜ)怎么求公式，含盐率(lǜ)怎么求(qiú)百分(fēn)比

　　含盐率=盐(yán)的(de)数量除以盐水的(de)数量(liàng)乘100%。

　　食用盐(yán)是指以(yǐ)氯(lǜ)化(huà)钠为主要成(chéng)分，从(cóng)地下岩盐沉积物和天然卤水中(zhōng)提(tí)取的加工过的食用(yòng)盐，不含低钠盐，含有少量的(de)水和杂质以及其(qí)他元素。

　　盐(yán)在化学中(zhōng)，是指一类金(jīn)属(shǔ)离子或铵(ǎn)根离子，属于(yú)化合物(wù)，溶于水会(huì)离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐(yán)通(tōng)常可由混(hùn)合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

含盐(yán)率怎么求（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化(huà)钠(nà)为主要成分，从海带冲水、地下岩(yán)（矿(kuàng)）盐沉(chén)积物和天(tiān)然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取(qǔ)的(de)加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐的主要(yào)成分是(shì)氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如(rú)铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是指一(yī)类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根离子（NH4，属于化(huà)合蠢颤歼物，溶于水(shuǐ)会离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

　　在自然(rán)界中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而有广泛(fàn)应用的复盐。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　1、盐有多种颜色，不同颜(yán)色的盐对(duì)应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如硫酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合(hé)氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠(nà)、硫酸镁），粉末状时为白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的(de)盐(yán)可以激发(fā)不同(tóng)的味觉，例如咸味（氯(lǜ)化钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味(wèi)（硫酸(suān)镁）或鲜(xiān)味(wèi)（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或(huò)强(qiáng)碱(jiǎn)盐（强盐）是不(bù)可挥(huī)发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则会(huì)根据共轭(è)酸碱(jiǎn)洞(dòng)族对而产生不同的气味(wèi)（例如醋酸盐则(zé)会有醋酸的味道(dào)，氰化(huà)氢则(zé)会有苦杏(xìng)仁味等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐还会挥发和分解，并(bìng)且由于(yú)水解反(fǎn)应(yīng)和(hé)弱(ruò)盐合成的反应(yīng)是(shì)可(kě)逆反应，因(yīn)此(cǐ)当(dāng)有水分存在时会加速弱(ruò)盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可以溶解在水或(huò)是类似的溶(róng)剂中，化(huà)合物的溶解度和组成的阴离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都(dōu)有关，因(yīn)此有(yǒu)一特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所有(yǒu)钠离子、钾离子及铵离子(zi)的(de)盐均可溶于(yú)水；而阴(yīn)离子中，硝酸(suān)盐离子(zi)及碳(tàn)酸氢盐离子的盐类可在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸(suān)钙及硫(liú)酸(suān)铅外，大部份(fèn)的硫(liú)酸盐离子的(de)盐类也都可(kě)以溶于水。

　　不过若离子(zi)之间的键结很(hěn)强，产生(shēng)高度稳(wěn)定的固体，在水中也就不易溶(róng)解，例如大部(bù)份(fèn)的碳酸(suān)盐就不(bù)溶于水，例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

　　参考资料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科 - 盐

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科 - 化(huà)学方程(chéng)式(shì)

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