意大利红烩(huì)是什么东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西以及(jí)意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红(hóng)烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意思(sī)，意(yì)大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高度发达的资本主(zhǔ)义国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还(hái)是申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等重要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥(yōng)有(yǒu)54个联(lián)合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手法烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意(yì)面、红烩(huì)培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入火腿丝和(hé)番(fān)茄丁(dīng)继续翻(fān)炒3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开后(hòu)转(zhuǎn)小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹(pēng)调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油(yóu)和黄(huáng)油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉(ròu方阵是什么意思)清汤一起(qǐ)用小火烧至(zhì)七八(bā)成热，然(rán)后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻(fān)动(dòng)，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培方阵是什么意思根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱(jiàn)用(yòng)水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加方阵是什么意思入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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