南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑个(gè)甜南瓜(guā)吃好吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则要(yào)挑果肉的(de)橘黄颜(yán)色越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大(dà)小的(de)南(nán)瓜，挑选(xuǎn)的时候，选(xuǎn)沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好(hǎo)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ne-height: 24px;'>特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么。

　　4、拍：将南(nán)瓜托(tuō)在手(shǒu)上，用(yòng)另一(yī)只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部(bù)结(jié)构非(fēi)常(cháng)紧实，就证明南(nán)瓜的成熟(shú)度(dù)比较高。

南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)又糯又甜南瓜(guā)如何(hé)挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带(dài)有条纹的(de)；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)。

　　挑选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜(guā)成熟(shú)的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)是又(yòu)糯又甜，这(zhè)个在(zài)切开南(nán)瓜(guā)的一瞬间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽(zǐ)粒饱满，这样的南(nán)瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不(bù)够，口感(gǎn)也要略(lüè)差一些。

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