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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作北(běi)方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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