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含盐率=盐(yán)的数量(liàng)除以(yǐ)盐水的数量乘100%。
广西大学唐纪良主任科员,广西大学唐记良> 食用(yòng)盐是指(zhǐ)以(yǐ)氯化钠(nà)为主要(yào)成分,从地下岩盐沉积物和天(tiān)然卤水(shuǐ)中提(tí)取的加工过的食用(yòng)盐,不含低钠盐,含有少(shǎo)量的(de)水和杂质以及其他元素。
盐(yán)在化学(xué)中(zhōng),是指一类金属离子或铵根离子,属于化合物(wù),溶于水(shuǐ)会离(lí)解(jiě)出(chū)所有的离子。
复盐通常可由混合这(zhè)两(liǎng)种盐(yán)饱和溶(róng)液(yè)并结(jié)晶而制得。
在自然界中广泛存(cún)在,如明矾就是(shì)天然而(ér)有(yǒu)广泛(fàn)应用的复盐。
含盐率怎么求(公式)
含盐率=盐的数量除以盐(yán)水(shuǐ)的数量乘100%
1、食(shí)用(yòng)盐是(shì)指以氯化钠为主要成分,从海(hǎi)带冲(chōng)水(shuǐ)、地下岩(yán)(矿)盐沉积(jī)物和天然卤水(盐)水中提取的加工(gōng)过的食(shí)用盐,不含(hán)低钠(nà)盐。
食盐的主要成分(fēn)是氯化钠(NaCl),它(tā)含有少量的水和杂质以(yǐ)及其他元素,如铁、磷和碘(diǎn)。
2、盐在化学中,是指一类(lèi)金属(shǔ)离子或铵(ǎn)根离子(NH4,属于(yú)化合蠢颤歼物,溶于水会离解出所(suǒ)有的离子。
复盐通(tōng)常可由(yóu)混(hùn)合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结晶而(ér)制得。
在自然(rán)界(jiè)中广(guǎng)泛存(cún)在,如明矾(fán)就是天然(rán)而有广泛应用的复盐。
扩展资料:
1、盐(yán)有多(duō)种颜色,不(bù)同颜色的盐对应(yīng)不(bù)同(tóng)的种(zhǒng)类:
(1)黄色(例如铬酸钠)
(2)橙(chéng)色(例(lì)如重铬(gè)酸(suān)钾)
(3)红色(例如铁氰化钾(jiǎ))
(4)淡紫色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例(lì)如硫酸铜、亚铁氰(qíng)化铁)
(6)绿色(例(lì)如六水合氯化镍)
(7)无色(sè)(例如氯化钠、硫酸镁),粉末状(zhuàng)时为白色
2、盐的物理性质:
(1)味道:
不(bù)同的盐可以(yǐ)激(jī)发不同的味(wèi)觉,例如咸(xián)味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若食用会导致铅中毒)、酸(suān)味(wèi)(酒(jiǔ)石酸氢(qīng)钾)、苦味(硫酸镁)或(huò)鲜味(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味:
强(qiáng)酸(suān)或强碱盐(yán)(强盐(yán))是不可挥发(fā)的,且没有气味。
而弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐(弱盐)则会根据共轭酸碱(jiǎn)洞族对而产生不(bù)同的(de)气(qì)味(wèi)(例如醋(cù)酸盐则(zé)会有醋酸(suān)的味道,氰化氢则会有苦杏仁味等(děng)),此外弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐还会挥发(fā)和分解,并且由于水解反应和弱盐合成的反应是可逆(nì)反应,因此(cǐ)当有水分(fēn)存(cún)在时会加速弱(ruò)盐的分解(jiě)。
(3)溶(róng)解度
许多离子化合物都可以溶解在水或是类似的溶剂中,化合物的(de)溶(róng)解度和组(zǔ)成的阴离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都有关,因此有(yǒu)一特定的(de)关系。
阳离子当中,所有钠离(lí)子、钾离(lí)子(zi)及铵离子的盐均可溶于(yú)水;而阴离子中,硝酸盐离(lí)子及(jí)碳(tàn)酸氢盐离(lí)子(zi)的(de)盐类可(kě)在水中(zhōng)溶解。
除了硫酸钡、硫酸(suān)钙及(jí)硫酸(suān)铅外,大部份的硫酸盐离(lí)子的(de)盐类也都可以溶于水。
不过若离子(zi)之(zhī)间的键结很(hěn)强(qiáng),产生高度稳(wěn)定(dìng)的固体,在水中也就(jiù)不易溶解,例如大部份的碳酸盐就(jiù)不溶于水(shuǐ),例(lì)如碳酸铅及(jí)碳酸钡等。
参考资(zī)料来源:百度百科 - 盐
参考资料(liào)来源:百度百(bǎi)科 - 化学方程式
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了