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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是热(rè)性(xìng)的。

　　热性，归(guī)于湿热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值(zhí)很高的一种鱼，和其(qí)它的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习(xí)性都不同(tóng)，是(shì)一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性食物，避免“火上浇(jiāo)油(yóu)”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒(hán)治(zhì)。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉(liáng)寒性食物，可(kě)进食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎(zěn)样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉(jué1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱)保鲜法(fǎ)，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里冷冻，寄存一段时间也不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进(jìn)一盆洁净的(de)冷(lěng)水里，待冰块消(xiāo)融(r1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱óng)后，泥鳅会很(hěn)快复生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即可，无特(tè)别存(cún)储要(yào)求。

保(bǎo)存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的(de)办(bàn)法

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内(nèi)先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将(jiāng)袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄存，都(dōu)不会死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里（留意(yì)，千万不能用热(rè)水），待(dài)冰块消融后，泥鳅很快复生，制(zhì)造后鲜香味美。

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