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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许(xǔ)多的美食(shí)也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月>

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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