鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心(xīn)把水放多了煮出来(lái)的鸡(jī)蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什(shén)么办法(fǎ)是(shì)可以(yǐ)补救一(yī)下的吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝(níng)固的(de)现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固(gù)怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混合即可。

　　另外可(kě)以(yǐ)在蛋液里加适量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部分(fēn)熟透，已无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自(zì)来水中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排出(chū)，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会(huì)受损(sǔn)。

　　也(yě)不(bù)宜用热(rè)开水，否则(zé)开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受(shòu)姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成熟，仍(réng)然是液(yè)体状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要根(gēn)据你(nǐ)想吃的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所(suǒ)较好的优(yōu)质蛋白来源(yuán)，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血(xuè)症患者(zhě)、近期(姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些qī)有手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行愈合的患(huàn)者，以(yǐ)及姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些(jí)需要生(shēng)长肌肉的人(rén)群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可以无形(xíng)中增(zēng)加鸡(jī)蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度进食(shí)，可(kě)能出现高脂血症或(huò)者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些