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两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会(huì)食用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回(huí)来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买(mǎi)的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还(hái)是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行(xíng)配(pèi)对，然后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨(shā)科的(de)鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前(qián)会从(cóng)母(mǔ)体中获(huò)得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会(huì)被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至(zhì)-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好时(shí)机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的(de)好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为猪肉的两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生(shēng)素D和(hé)一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)较(jiào)低(dī)，且多为不饱和(hé)脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

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　　这主要是因(yīn)为在(zài)冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质(zhì)的(de)改(gǎi)变，包括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确(què)实会流(liú)失掉一(yī)部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌(jī)原纤维中(zhōng)的水分将结成冰(bīng)晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能被全(quán)部(bù)吸收(shōu)回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一(yī)点损(sǔn)失如果也要较真儿(ér)的(de)话,那(nà)就(jiù)不(bù)得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受局部(bù)水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞(lāo)造成的鱼(yú)体损(sǔn)伤等(děng)因(yīn)素(sù)影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的下降，一样有(yǒu)一定的营养损失。