柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

　　关(guān)于柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢以及(jí)柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天呢，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呀，柿(shì)饼有酒的味(wèi)道能吃吗，柿饼怎么(me2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天)会有酒味(wèi)，柿(shì)饼 酒味等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时(shí)候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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