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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地(dì)方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜(yí)，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可(kě)以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质(zhì)底的(de)淡(dàn)水池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家(jiā)分享活(huó)的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的(de)话可以(yǐ)用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签(qiān)插(chā)入(rù)虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了(le)口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切忌(jì)反(fǎn)复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用(yòng)自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会(huì)大大减少，所以被细菌(jūn)感染的几率也(yě)会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的(de)本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样一(yī)律来着不拒，因(yīn)为两者都是美(měi)味！我(wǒ)们(men)通(tōng)常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳(ké)，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是(shì)一(yī)节(jié)一(yī)节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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