牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(d一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱uō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每(měi)天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(f一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱