桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的(de)。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本(běn)科(kē)稻属(shǔ)植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋(wū)外(wài)晒干，和(hé)成(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dichéng)粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团(tuán)好的(de)米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己的(de)胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一(y嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念diī)，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下(xià)的桂林山(shān)水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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