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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会(huì)有(yǒu)可(kě)能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错(cuò),放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常容易变质，所(suǒ)以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制(zhì)作芝(zhī)士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容易(yì)吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之(zhī)后(hòu)的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感(gǎn)觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈(hā)，装在(zài)小碗(wǎn)里。

38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入(rù)面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继(jì)续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了，打蛋头跟(gēn)奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量(liàng)加上室(shì)内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡奶油的(de)时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发(fā)过头，淡奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都(dōu)不会(huì)过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过如果已经打38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少(dǎ)过(guò)头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不(bù)需要打发的点心。

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