松茸清洗方(fāng)法？首先削去(qù)菌(jūn)子上的(de)泥土和杂草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮(pí)的(de)。

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松茸(rōng)可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生(shēng)吃的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，新(xīn)鲜(xiān)的松(sōng)茸可以生吃。松茸(rōng)是(shì)一种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)丰富的(de)菌类，一般人(rén)生吃不会出现中(zhōng)毒反应，适(shì)量食用(yòng)对于(yú)补充身体所(suǒ)需营(yíng)养有一(yī)定的(de)效果。但在食(shí)用(yòng)时(shí)必须将松茸清洗干净(jìng)，以免外表残(cán)留的细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚(xū)弱、抵抗力(lì)较差的患者(zhě)，建议(yì)最好将松茸经过高(gāo)温(wēn)处理后(hòu)再(zài)食(shí)用，以(yǐ)免在(zài)松茸表面存(cún)在肉(ròu)眼不可见(jiàn)的(de)细菌或病毒等微生物，从(cóng)而(ér)对机体(tǐ)产生影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够(gòu)新(xīn)鲜(xiān)，生(shēng)吃可(kě)能会对(duì)机体(tǐ)造成(chéng)一定的损害，从而对健康产生一些影响。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头(tóu)部和身子连(lián)接处，毛茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面(miàn)的泥沙和部分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清(qīng)洗(xǐ)的(de)时候注意将头部向下(xià)优(yōu)先冲(chōng)洗，因(yīn)为通常(cháng)头部较脏，清洗的面积(jī)也(yě)大(dà)，先清洗就不(bù)会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用(yòng)水再次(cì)对头部和尾部泥沙比较多的(de)地方(fāng)进行清理。

　　5、用水冲洗干净(jìng)后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾将(jiāng)洗好的松(sōng)茸表面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确(què)认整个松(sōng)茸(rōng)表面洁净(jìng)干(gàn)燥既(jì)可。

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