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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食两用的(de)山(shān)药(yào)，但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药(yào)，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)被(bèi)誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外(wài)还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮(pí)较白肉(ròu)质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为地(dì)质(zhì)坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药(yào)因(yīn)种植(zhí)在沙(shā)地里，土(tǔ)质(zhì)松软(ruǎ真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态n)，口感面甜，营养价(jià)值同(tóng)样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科-铁棍山药<真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态/p>

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