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　　含盐(yán)率=盐的数量除(chú)以盐(yán)水的数(shù)量乘100%。

　　食用(yòng)盐(yán)是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主要成分(fēn)，从地下岩盐沉积物和(hé)天然(rán)卤水中提(tí)取的加工过的食(shí)用(yòng)盐，不含低钠(nà)盐，含有少量的水和(hé)杂(zá)质以及其他元素。

　　盐在(zài)化(huà)学中，是指一类金属离子(zi)或铵根(gēn)离(lí)子，属于化合物，溶(róng)于水会离解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并(bìng)结(jié)晶而制得(dé)。

　　在自然界(jiè)中广泛(fàn)存在，如明矾就是天然而有广(guǎng)泛应用的复盐(yán)。

含(hán)盐率怎么(me)求（公(gōng)式）

　　含盐率=盐(yán)的数(shù)量除以盐水(shuǐ)的数(shù)量乘(chéng)100%

　　1、食(shí)用盐是(shì)指(zhǐ)以氯化钠为主要(yào)成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积(jī)物和天然卤水（盐）水中(zhōng)提取(qǔ)的加工过的食用盐，不含(hán)低钠盐。

　　食盐(yán)的主要成分是氯化钠（NaCl），它含(hán)有少量的水和(hé)杂质(zhì)以及其他元素(sù)，如铁、磷和碘。

　　2、盐(yán)在(zài)化学(xué)中，是一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml指一类金属离子(zi)或铵根离(lí)子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明矾就(jiù)是天然而(ér)有广泛应用(yòng)的(de)复盐。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜色，不(bù)同颜色的(de)盐(yán)对应不同的(de)种类：

　　（1）黄色(sè)（例如铬(gè)酸(suān)钠(nà)）

　　（2）橙色(sè)（例(lì)如重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如硫(liú)酸铜、亚铁氰化(huà)铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例(lì)如(rú)氯化(huà)钠、硫酸镁），粉末状时(shí)为(wèi)白色(sè)

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的盐可(kě)以激(jī)发(fā)不同的味(wèi)觉，例如咸(xián)味（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石(shí)酸氢(qīng)钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是(shì)不可挥发的，且没有(yǒu)气(qì)味。

　　而(ér)弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱(jiǎn)洞(dòng)族对(duì)而产生(shēng)不同的气(qì)味（例如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味道，氰(qíng)化氢(qīng)则会有(yǒu)苦杏仁味(wèi)等），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐(yán)还会挥发(fā)和分解(jiě)，并且由(yóu)于水解反应和弱盐合成的反应是可逆(nì)反应，因此当(dāng)有水分存(cún)在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离(lí)子化合物(wù)都可以溶解(jiě)在水或是类似(shì)的溶剂中，化合(hé)物(wù)的溶解(jiě)度和组(zǔ)成的阴(yīn)离子(zi)和阳离子以及溶剂都有关，因此有一特定的关(guān)系(xì)。

　　阳离子当中，所有钠离子(zi)、钾离子及(jí)铵离(lí)子的盐均可溶于(yú)水(shuǐ)；而(ér)阴(yīn)离子中，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中溶解。

　　除(chú)了硫酸(suān)钡、硫酸钙及(jí)硫酸铅外，大部(bù)份的硫(liú)酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之(zhī)间的键结很(hěn)强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如大部(bù)份(fèn)的(de)碳(tàn)酸盐(yán)就不溶于水，例如碳酸铅及碳酸钡等(děng)。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科 - 化(一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlhuà)学方程式

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