浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思　

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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