燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收(shōu)和(hé)净利润的(de)双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高(gāo)端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核(hé)心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(l诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子e)可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期(qī)资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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