新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(sh肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的uǐ)洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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