浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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