辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的戴choker就是m吗，戴choker什么意思架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎ戴choker就是m吗，戴choker什么意思o)炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这戴choker就是m吗，戴choker什么意思(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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