柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗期放置的过程中，碳水化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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