猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊(shū)悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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