颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还(hái)会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆(lóng)果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限(xiàn吴亦凡资产多少亿)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事(shì)白莲(lián)系(xì)列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )吴亦凡资产多少亿

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾(tuò)液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥(hǔ)珀(pò)色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈(chéng)白(bái)色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù吴亦凡资产多少亿)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功(gōng)能低下(xià)、胃及(jí)十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕含有纤维(wéi)素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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