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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的>

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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