竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物(wù)质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(q曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗ù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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