燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　五斤等于多少克，五斤等于多少克千克4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快布局高端(duān)和超高端(duān五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地的(de)征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出(chū)让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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