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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗)一般可(kě)以食用。

　　酸(suān)笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲(yù)和促进消化有较(jiào)强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的(de)解除(chú)油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的(de)季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去(qù)壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食(shí)用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每(měi)天换一(yī)次水。

　　如(rú)果不(bù)换(huàn)水(shuǐ)，笋(sǔn)就(jiù)会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食(shí)物，又(yòu)经(jīng)过了(le)加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让人(rén)接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在(zài)泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗给身体带来不利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没(méi)有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无(wú)味，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从(cóng)而(ér)缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有很多的(de)，可以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切(qiè)段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入(rù)腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻(fān)炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐(yán)以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

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