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干紫(zǐ)菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直(zhí)接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)没有(yǒu)受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且外观没有(yǒu)发霉的状(zhuàng)况(kuàng)，便是(shì)证(zhèng)明这种(zhǒng)干(gàn)紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外观(guān)没有问题，可是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜(cài)对人体有害，不能食(shí)用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况(kuàng)便是干紫(zǐ)菜受潮了那就不(bù)要吃了，尽管干紫菜(cài)上面还(hái)没(méi)有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干(gàn)紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有(yǒu)的呈紫赤色或紫褐色(sè))，片薄while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗(báo)，包底(dǐ)无沙(shā)子等杂(zá)质，而残(cán)次干紫菜则外表(biǎo)光泽差while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗，片张厚(hòu)度不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或(huò)腥臭味，则质量一定有问(wèn)题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有可能是(shì)人工(gōng)上(shàng)色的(de)。

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