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　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不错,放三(sān)到四个(g《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节è)月。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高温不可(kě)高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以作(zuò)为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其(qí)它食物的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的(de)淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入(rù)一个(gè)小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生热量加上室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油融化(huà)，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常(cháng)好(hǎo)，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能(néng)给淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不(bù)要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好久都不(bù)会(huì)过，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过(guò)如果(guǒ)已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点(diǎn)心。

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