产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清(qīng)淡的朋友我国最穷的5个城市，哪一个省最穷则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味(wèi)确(què)是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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