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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的(de)存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出现变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一(yī)些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜(梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副(fù)作用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的(de)保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环(huán)境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一旦发现有梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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