坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸g>鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋(dàn)羹的时(shí)候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补救一下的(de)吗？为什(shén)么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能(néng)吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了(le)怎(zěn)么办等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加(jiā)入适(shì)量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)分混(hùn)合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋(dàn)已(yǐ)经有部分熟(shú)透，已无(wú)法和其余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能够进(jìn)行补救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)是什么原因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生(shēng)水因自来(lái)水中有(yǒu)空气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营(yíng)养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的(de)含量，大概是(shì)7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸好的优(yōu)质蛋白(bái)来源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近(jìn)期有手(shǒu)术创(chuàng)伤的(de)患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈合的(de)患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以(yǐ)无(wú)形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血(xuè)症或者高(gāo)血压(yā)等状(zhuàng)况(kuàng)。

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